Recette des crêpes sucrées à la farine blanche

Ingrédients :

• 500 g de farine blanche
• 60 g du sucre
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre fondu
• 1 litre de lait demi-écrémé 

Préparation :

• Dans un bol suffisamment grand, mettre le sucre, le sel, le beurre et les oeufs.
• Battre l'ensemble en ajoutant progressivement la farine et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeau.
• Laisser reposer une heure
• Pré-chauffer la plaque, huiler la plaque et déposer une louche de pâte à crêpe sur la plaque, étaler la pâte à l'aide d'un râteau en bois.
• Retourner la crêpe à mi-cuisson.
• Petite astuce, vous pouvez également incorporer dans la pâte du sucre vanillé, de l'extrait de vanille ou un peu de rhum ambré.